Manzanas fritas

Una ración de manzanas fritas puede ser un buen acompañante de carnes, y así damos un toque original a ese plato en vez de las típicas patatas. también son un buen postre, acompañadas de helado o siropes.

La preparación es bien sencilla y rápida:

Necesitaremos dos manzanas golden, dos cucharadas de mantequilla, otras dos de azúcar, dos más de ron (opcional) y zumo de limón.

lavamos las manzanas, retiramos el centro o corazón y se cortan en gajos de un grosor parecido a como si cortaras patatas gajo para freir. No se pelan.

Las reservamos con zumo de limón para que no cojan color. Ponemos una sartén con la mantequilla y freimos la manzana. Espolvoreamos con azúcar y cuando empiecen a ablandarse podemos echar, si lo deseamos, el ron y cocinamos hasta que estén doradas.

Vía: Directo al paladar