Comer de temporada, Octubre

La verdad es que hoy en día podemos comer cualquier producto sin que nos importe la fecha en la que estamos.

Pero, aunque no lo notemos en el calendario, si que lo notamos tanto en el sabor como en el bolsillo, ya que los productos de temporada son más ricos y por regla general, algo más baratos.

Por este motivo nos parece interesante poner, mes a mes, cuales son los productos más adecuados para nuestros platos.

Para el mes de Octubre los productos más interesantes son:

Carnes: Pollo, Gallina, Conejo, Vaca, Ternera, Cerdo, Cochinillo y Cordero

Caza: Perdices, Liebre, Conejo, Faisán, Venado y Jabalí

Pescados y mariscos: Merluza, Rape, Lubina, Besugo, Boquerones, Congrio, Rodaballo, Pescadilla, Lenguado, Sardinas, Pez espada, Calamares, Gambas, Cigalas, Langosta, Chirlas, Langostinos, Bogavante, Ostras, Mejillones , Almejas y Carabineros.

Verduras: Acelgas, Zanahorias, Champiñones, Cebollas, Lechuga, Puerros, Cebolla, Remolacha, Lombarda, Espinacas, coliflor, Tomates, Apio, Repollo, Alcachofas, Pimientos verdes, Pimientos rojos , Calabaza, Judías verdes, Berenjenas y Calabacines.

Frutas: Limones, Peras, Manzanas, Piña, Ciruelas, Uvas, Melón, Pomelos, Naranjas, Plátanos, Chirimoyas, Ciruelas, Kiwis, Aguacates y Membrillos