Merluza en salsa verde

Esta receta se puede hacer de muchas maneras, pero pienso que así como lo vamos a contar es mucho más fácil para solteros, estudiantes y gente con prisa y pocas ganas de ir al mercado a comprar.

Ingredientes:

• Ventresca o colas de merluza congeladas.
• Mejillones en lata
• Aceite
• Ajo
• Maizena o harina
• Perejil

Preparación:

En la sartén con poco aceite añadimos ajo y perejil en abundancia. Agregamos el agua y una cucharada de maizena o harina para espesar. Cuando el agua esté hirviendo, añadimos el pescado y lo mantenemos ahí hasta que esté hecho.

Cuando el pescado esté cocido, lo sacamos y añadimos en la sartén los mejillones y un poco del caldo de la lata. Los dejamos un rato en la sartén para que coja todo sabor.

Para presentarlo, ponemos el pescado en un plato junto con los mejillones y le añadimos por encima la salsa verde previamente colada. Receta rápida que hará que alguno quede bien delante de su madre.

Vía : Amo de casa