Ensalada Cesar

Poco a poco la Navidad se está metiendo en nuestras vidas. Ya podemos ver luces en las ciudades, los comercios están abarrotados por estantes con papás noeles y espumillón.

Por eso, nosotros queremos acercaros ahora recetas sencillas, pero imprescindibles, para que vayáis practicando antes de fechas tan señaladas como Nochebuena o Navidad.

Hoy hablaremos de la ensalada cesar, una de las ensaladas más conocidas en el mundo entero.

Lo dicho, ya hay que ir haciendo preparativos, También en la cocina. Un abrazo.

Ingredientes:

• 1 Lechuga
• 1 pechuga de pollo hervida y cortada en trocitos
• 1 huevo duro
• Pan frito cortado en cubitos
• Queso azul o queso tierno
• 1 tomate
• 2 anchoas

Ingredientes Salsa Cesar

• 1 huevo
• un chorrito de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino
• 1 cucharada de limón
• unas gotas de salsa Worcestershire
• 1 diente de ajo
• pimienta

Elaboración

Lavamos y partimos la lechuga, añadimos la pechuga de pollo, el huevo, los tomates, los picatostes, el queso azul y las anchoas, todo muy troceadito.

Hacemos la salsa: Mezclamos el aceite, el zumo de limón y el vinagre y reservamos. por otro lado hacemos una pasta con la anchoa y el diente de aja machado, la pimienta y la salsa worcestershire, mezclamos con el huevo batido. Y por último lo mezclamos con la salsa que reservamos y batimos todo.

Añadimos la salsa a la ensalada.