Limoncello (Limonchelo)

Ante todo Feliz año nuevo a todos nuestros lectores, espero que este año comamos, como mínimo, igual que el año pasado.

Estamos en fechas de grandes banquetes, y que mejor que un buen licor para que nos ayude a hacer la digestión.

Hace unos días estuve en un restaurante Italiano y volví a probar el limoncello, es delicioso, y por lo que me comentaron en el restaurante y más tarde comprobé, muy fácil de hacer.

Un saludo

Ingredientes

• 1 Litro de agua ardiente
• 1 Litro de agua
• 12 cáscaras de limones
• 600 gramos de azúcar

Elaboración

Ponemos el litro de agua a hervir, y le añadimos el azúcar, una vez que el azúcar se haya disuelto completamente dejamos que se temple, y ahora le añadimos el resto de ingredientes.

Se guarda en el frigorífico, se debe de tomar muy frío