Sopas de Ajo

Hoy es el día de poner otro clásico de la cocina española, las sopas de ajo.

Es un plato bien conocido por todos, aunque tiene el mismo problema que la tortilla de patata, en cada familia siempre hay algo que se hace diferente.

A ver si tengo suerte y esta receta es igual que la vuestra

Un saludo

Ingredientes

• Pan del día anterior 150 gramos
• Jamón serrano 75 gramos
• caldo 1 litro
• pimentón picante, 1/2 cucharadita

• aceite de oliva, 8 cucharadas
• 4 dientes de ajo
• sal al gusto

Elaboración

Cortamos los dientes de ajo en láminas muy finas, y los duramos junto con el jamón en aceite caliente, retiramos y reservamos. Añadimos el pan cortadito muy fino, cuando se hayan impregnado de aceite añadimos el pimentón dulce, echamos el caldo y por último la sal al gusto.

Cocemos entre 10 y 15 minutos, servimos junto con el ajo y el jamón.

Que aproveche