Arroz al curry

Hoy propongo una receta que acabo de ver en la red pero que ya había probado en multitud de ocasiones, Arroz al curry.

Es una receta muy sencilla, muy popular entre estudiantes ya que puede servirnos para varios días, bien como plato único, o bien como guarnición para carnes, pescados etc.

Ingredientes:

• Arroz vaporizado
• Cebolla
• Caldo de pollo
• Curry

Preparación

Hacemos un caldito disolviendo una pastilla de caldo de pollo en 1/2 litro de agua hirviendo.

En una sartén en la que habremos añadido previamente un chorrito de aceite agregamos la cebolla. Por otro lado lavamos el arroz en agua y escurrimos.

Cuando la cebolla esté frita añadimos el arroz y lo freímos durante dos minutos. Vertemos caldo y a los cinco minutos una cucharada sopera de curry, le añadimos más caldo, cocemos durante 15 minutos.

Y luego cinco minutos más al horno

Vía:amodecasa