Polvos de naranja

Por lo visto en el universo blogero Italiano se están poniendo de moda los polvos de naranja como el último grito en especias.

¿En que cosisten? pues son cascaras de naranja secadas al horno y posteriormente trituradas para ser utilizadas.

La verdad es que es una gozada que se puede utilizar en infinidad de platos ya sea para aderezar el pollo o para echar un poquito en el té.

Espero que os guste, un saludo.

Ingredientes:

• 8 naranjas de agricultura ecológica (ya que lo que vamos a utilizar van a ser las cáscaras es bueno que estas no estén tratadas con pesticidas)
• 1 pelapatatas o cuchillo afilado

Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es separar la parte blanca de la cáscara de la parte naranja ( la blanca es la que da el amargor, por lo que hay que tener mucho cuidado).

Y una vez bien limpias las meteremos al horno a una temperatura de 75 grados durante dos o tres horas.

Sacamos y trituramos.

Las metemos en un bote y a usarlas. Un saludo

Vía: amiloquemegustaescocinar