Emperador a la plancha, con ensalada de aguacate.

Un plato sano y rápido para no poner escusas para cuidarse un poco en la alimentación además por sus acompañantes queda jugoso y sabroso.

1º Corta a gajos los aguacates, rocíalos con el zumo de limón, y corta el tomate en 3 rodajas, corta la cebolla en aros y sálalo todo.

2º Cuece el emperador  previamente salpimentado en una sartén o parrilla y riégalo con un chorrito de aceite.

3º Al emplatar el emperador decóralo acompañándolo con los gajos de aguacate, las rodajas del tomate y los aros de cebolla.

Ingredientes:

• 2 Mitades de emperador.

• 2 Aguacates.

• 2 Cucharadas de maíz.

• 1 tomate.

• 2 cucharadas de zumo de limón.

• Aceite, Sal   y Pimienta.