Arroz, con pollo y curry.

Arroz con pollo y curry un plato típico japonés del que ya ablamos anteriormente y que en solo 20 minutos lo tendrás en tu mesa listo para ti y tus invitados.

1º Poner el pollo a cocer en el agua con un chorrito de limón y sal hasta que esté tierno.

2º picar fina la cebolla y pocharla en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté transparente, añádele la manzana pelada y cortada en daditos y remover.

3º Después de un par de minutos, añadir las almendras. Después añádele el curry.Rehogar unos minutos. Añadir el caldo y el pollo y subir el fuego para que hierva, removiéndolo unos segundos.

4º Cuando el curry este listo, pon en una cazuela con aceite y agua el arroz hasta que hierva, bajar el fuego manteniendo un leve hervor hasta que el arroz este listo.

5º cuando el arroz este listo emplatar y añadir el curry con el pollo.

Ingredientes:

• ½ pechuga de pollo.
• 1 Cebolla.
• 1 Manzana.
• 1 Limón.
• 2 Cucharadas de Pasas.
• 2 Cucharas de almendras fileteadas.
• 2 Vasos de agua para el curry.
• 1 Vaso de arroz.
• 1 Cucharada de Curry.
•  Sal y aceite de oliva.