Categoría 'Carnes'

Abr17th

Costilla Asada

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Hace mucho que no hacemos una receta de horno. Por eso hemos elegido una rica costilla al horno.

Los asados son comidas muy interesantes para hacer una dieta, ya que no hay que añadirle mucho aceite y la carne echa la mayor parte de grasa que tiene.

Ahora tan solo tenemos que tener cuidado con la cantidad que comemos y no pringar mucha salsa, tarea nada fácil. Un saludo

Ingredientes:

  • 1/2 kg de costillar de cerdo
  • 2 pimientos
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla

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Mar5th

Comer de temporada: Marzo

barcelona___mercat_la_boqueria_3_540x405.jpgYa está empezando a hacer buen tiempo, aunque realmente nunca hizo malo.

En los mercados ya empezamos a ver fresas, y las típicas casetas de castañas están desapareciendo.

Como los mejores productos que se pueden consumir están cambiando ponemos a continuación una lista con las modificaciones oportunas
Un saludo

Carnes: Pollo, Gallina, Cordero, Conejo, Vaca, Ternera, Cerdo, Cochinillo, Mollejas de ternera y Criallidas de cordero
Pescados y mariscos: Merluza, Rape, Lubina, Besugo, Congrio, Rodaballo, Pescadilla, Lenguado, Breca, Gallo, Calamares, Palometa, Salmonetes,

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Feb15th

Pollo a la sal

PolloALaSal04.JPGÚltimamente hemos estado hablando acerca de dietas, complementos nutricionales y otras cosas para llevar una vida sana.

continuando esta linea hoy proponemos una de las carnes más saludables que hay. La carne de pollo, ya que tiene bajo contenido en grasa por un lado, y por otro presenta vitaminas como la B3 o compuestos esenciales como el ácido fólico.

Por esto propongo esta dieta, muy fácil, y con unos resultado estupendos.

Un saludo.

Ingredientes

  • Pollo
  • Sal

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Feb11th

Comer de temporada: Febrero

servilletas_naranjas.jpgAquí tenéis los alimentos más ricos y baratos que podeis encontrar en los mercados este mes.

Así podreís invitar a una bonita cena a vuestra pareja.

Un Saludo

Carnes: Pollo, Gallina, Conejo, Vaca, Ternera, Cerdo, Cochinillo, Mollejas de ternera, Criallidas de cordero, Hígado, Riñones, Sesos y Cordero

Caza ( hasta mediados de mes): Perdices, Liebre, Conejo de monte, Faisán, Aves acuáticas, Becada, Venado, Jabalí y codornices.

Pescados y mariscos: Merluza, Rape, Lubina, Besugo, Congrio, Rodaballo, Pescadilla, Lenguado, Breca, Gallo, Pez espada, Calamares, Palometa, Salmonetes,

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Ene10th

Comer de temporada: Enero

fruta.jpg“Comer de temporada” se está convirtiendo en el buque insignia de esta Web.

Seguro que debido a los excesos de navidad y a las promesas de año nuevo nos fijaremos más en las verduras, pero si me hacéis caso, no hay mejor régimen que comer de forma variada, con sentido común y acompañarlo de algún que otro paseo.

Un saludo

Carnes: Pollo, Gallina, Conejo, Vaca, Ternera, Cerdo, Cochinillo, Mollejas de ternera, Criallidas de cordero, Hígado, Riñones, Sesos y Cordero

Caza: Perdices, Liebre, Conejo, Faisán, Aves acuáticas, Becada, Venado, Jabalí y codornices.

Pescados y mariscos: Merluza, Rape, Lubina, Besugo, Congrio, Rodaballo, Pescadilla, Lenguado, Breca, Gallo, Pez espada, Calamares, Palometa, Salmonetes,

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Dic11th

Comer de Temporada: Diciembre

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Ya estamos en diciembre y como siempre ponemos los productos que podéis encontrar a mejor precio y de mejor calidad

Todo para que los invitados que tengáis estas fechas disfruten de una buena comida, entorno a una mesa agradable.

Un saludo

Carnes: Pollo, Gallina, Conejo, Vaca, Ternera, Cerdo, Cochinillo, Mollejas de ternera y  Cordero

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Sobre el blog

Albahaca y sal es un blog que trata diversos temas del mundo de la gastronomía, desde recetas hasta restaurantes, pasando por noticias de chefs, novedades o curiosidades .

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