Categoría 'Ensaladas'

Por fin llegó el calor a España y por eso apetece más que nunca comer ensaladas.

A veces nos preguntamos como hacer ese aliño para que las ensaladas nos queden perfectas, es decir, ni excesivamente avinagradas ni aceitadas  y por supuesto sin renunciar a un magnífico sabor.

Proponemos este interesante truco para que vuestras ensaladas a partir de hoy sean envidiadas por amistades y parientes.

Para ello machacaremos en mortero los siguientes ingredientes:

• Dos dientes de ajo
• Una pizca de orégano
• Una cucharada sopera de zumo de limón
• Una cucharada sopera de aceite de oliva
• Sal

Mezclamos todo esto bien y lo aliñaremos en la ensalada por lo menos media hora antes de servirlo.

Un saludo

Las ensaladas dan un juego enorme. Además de que podemos comerlas todos los días sin cansarnos, son una forma eficaz a la hora de tomar una gran variedad de nutrientes.

Un ingrediente básico de cualquier ensalada que se precie es la lechuga, la cual contradice el famoso refrán español : “lo que no mata engorda“, ya que la ensalada no es que engorde sino que adelgaza. Esto es debido a que el ser humano no puede digerirla. Lo que se traduce en que pasa por el intestino limpiando y eliminando impurezas. (¡Ojo!, si a la ensalada le echamos alimentos que engorden ,estos, engordarán como es lógico).

Aquí os dejo otra forma de hacer ensalada. Que aproveche

Ingredientes:

• Pan de molde
• Atún al natural

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Hoy os propongo una receta que me ha sorprendido por diferentes causas.

La primera ha sido la pinta, la cual es tan tentadora que nada más verla no he podido por menos de hacerla.

La segunda es la fusión entre dos conceptos, por un lado el rollito (el cual es epecial debido a que la masa envolvente no es otra que una loncha de pavo) y por otro la ensalada.

Espero que os guste tanto como a mí

¡Qué aproveche!

Ingredientes:

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Poco a poco la Navidad se está metiendo en nuestras vidas. Ya podemos ver luces en las ciudades, los comercios están abarrotados por estantes con papás noeles y espumillón.

Por eso, nosotros queremos acercaros ahora recetas sencillas, pero imprescindibles, para que vayáis practicando antes de fechas tan señaladas como Nochebuena o Navidad.

Hoy hablaremos de la ensalada cesar, una de las ensaladas más conocidas en el mundo entero.

Lo dicho, ya hay que ir haciendo preparativos, También en la cocina. Un abrazo.

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Es posible que esta sea la receta más sencilla que hayamos puesto en el blog, pero sinceramente es riquísima.

Además es una de esas recetas que se aprenden fácilmente y se ponen en práctica muy rápido.

Qué aproveche

Ingredientes:

• Una naranja
• Un trocito de queso roquefort, (tambien se puede utilizar otro queso azul)
• Una escarola
• Sal
• Aceite de oliva
• Vinagre

Elaboración

Limpiamos bien la escarola, cortamos la naranja en trocitos pequeños al igual que el roquefort, mezclamos, añadimos la sal, el aceite y el vinagre.

Ya está

En Bueno para Comer me encuentro estos tomates Kumato, que no son ni más ni menos que una variedad de un tomate negro proveniente de las Islas Galápagos. Se trata de un híbrido que en España se cultiva por algunas zonas de Granada. La empresa que los ha patentado se llama Syngenta Seeds.

Es un producto de una calidad excelente, su piel es oscura, casi negra, y su carne es prieta, dulce y afrutada. Su gelatina interior (lo que hace que ese caldo que queda en las ensaladas sea tan delicioso) tiene muy pocas semillas y de un gran sabor. Pocos huecos y mucha carne.

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