Categoría 'Pescados'

Como ya dijimos el mes pasado, iremos poniendo mes a mes los productos más idóneos para comprar.

Sí, se que hoy todavía es Octubre, pero intentaremos adelantarnos siempre un día para que así tengáis desde el principio, los productos más apropiados.

Un saludo.

Para el mes de Noviembre los productos más interesantes son:

Carnes: Pollo, Gallina, Conejo, Vaca, Ternera, Cerdo, Cochinillo y Cordero

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Esta receta se puede hacer de muchas maneras, pero pienso que así como lo vamos a contar es mucho más fácil para solteros, estudiantes y gente con prisa y pocas ganas de ir al mercado a comprar.

Ingredientes:

• Ventresca o colas de merluza congeladas.
• Mejillones en lata
• Aceite
• Ajo
• Maizena o harina
• Perejil

Preparación:

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La verdad es que hoy en día podemos comer cualquier producto sin que nos importe la fecha en la que estamos.

Pero, aunque no lo notemos en el calendario, si que lo notamos tanto en el sabor como en el bolsillo, ya que los productos de temporada son más ricos y por regla general, algo más baratos.

Por este motivo nos parece interesante poner, mes a mes, cuales son los productos más adecuados para nuestros platos.

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Una idea muy interesante para aprovechar esas sobras de atún del día anterior, que no están las cosas como para andar tirando comida. Las cantidades dependen de cuánto bonito te haya sobrado.

Cortamos en dados gruesos el pescado. Después batimos un huevo (más dependiendo de la cantidad de pescado), y molemos un poco en un mortero un puñado de kikos. Pasamos el pescado por el huevo batido y luego por los kikos.Freimos los tacos de bonito en aceite no muy caliente para que los kikos, que ya están fritos, no se quemen. A la hora de presentar lo acompañamos de una salsa de soja y miel a partes iguales.

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