Categoría 'Postres'

Esperamos que os hayan salido bien los huesos de Santo. Como ayer os dijimos, hoy pondremos la otra receta típica del día de los Santos, Los buñuelos de Viento.

Ingredientes:

* 200 gramos de harina

* 100 gramos de azúcar

* 2 huevos

* 25 gramos de mantequilla

* 1/2 sobre de levadura

* Ralladura de un limón

* un poquito de sal

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Como ya sabéis en albahaca y sal pretendemos acercar las recetas de la mayor parte de las fiestas de España. En este momento toca la fiesta del “Día de los santos”, y con esta fecha hay  dos rectas deliciosas, Los huesos de Santo y los Buñuelos de Viento.

Hoy hablaremos de Los huesos de santo y mañana de los buñuelos de viento

¡Que aproveche¡

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Un helado rápido con el que quedarás muy bien ante tus invitados.

Ingredientes:

• 1 lata de melocotones en almíbar
• 3 claras de huevo
• 1 lata pequeña de leche condensada
• sal

Preparación:

Saca los melocotones, deja que escurran y reserva al caldo. Corta la fruta en trozos y métela en un vaso de batidora junto con la leche condensada y el almíbar. Tritúralo bien y vierte la mezcla en un bol que dejarás aparte.

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Mmmmmm qué rico. Un postre que puedes tomar aunque estés controlando tu dieta (85 calorías por porción), pruébalo aunque sea invierno. Una receta sencilla, sana y natural.

Ingredientes:

• ½ Litro de yoghurt natural bajo en grasa.
• ½ kilo de fresas.
• 4 cucharadas de miel.
• 1 Cucharadita de vainilla.
• 6 Fresas para decorar.

Preparación:

Coloca las fresas con la miel y la vainilla hasta que consigas un puré. Añade el yogur y vierte la mezcla en un recipiente poco hondo.

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Parece que Galicia no para  de hacer fiestas, hace tan solo unos días celebraban la fiesta de exaltación del marisco y ahora es en Mondoñedo (Lugo) donde celebran la popular fiesta de As San Lucas.

Hablando de Lugo es normal que hablemos de uno de sus platos estrella, el pulpo, pero eso será en otra ocasión, hoy hablaremos de “O rei das tartas” y su tarta de Mondoñedo

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Una ración de manzanas fritas puede ser un buen acompañante de carnes, y así damos un toque original a ese plato en vez de las típicas patatas. también son un buen postre, acompañadas de helado o siropes.

La preparación es bien sencilla y rápida:

Necesitaremos dos manzanas golden, dos cucharadas de mantequilla, otras dos de azúcar, dos más de ron (opcional) y zumo de limón.

lavamos las manzanas, retiramos el centro o corazón y se cortan en gajos de un grosor parecido a como si cortaras patatas gajo para freir. No se pelan.

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