Categoría 'Recetas para estudiantes'

Para endulzar el paladar y agradar a tus acompañantes e invitados con una mouse de chocolate blanco para 4 comensales.

1º Deja la gelatina en remojo en agua fría, escúrrela cuando se haya ablandado y dilúyela en el brandy previamente calentado.

2º Derrite el chocolate blanco al baño maría o en el microondas. Añade el brandy con la gelatina y la leche condensada y mézclalo con unas varillas.

3º Monta las claras de huevo y la nata por separado. Mezcla las claras con el chocolate blanco con movimientos envolventes para que no se bajen y, después incorpora la nata.

Ingredientes:

• 150 gramos de chocolate blanco.

• ½ Taza de leche condensada.

• 3 Hojas (6g) de gelatina.

• 4 Cucharadas de brandy.

• 4 Claras de huevo.

• 100 mililitros de nata para montar.

Un plato sano y rápido para no poner escusas para cuidarse un poco en la alimentación además por sus acompañantes queda jugoso y sabroso.

1º Corta a gajos los aguacates, rocíalos con el zumo de limón, y corta el tomate en 3 rodajas, corta la cebolla en aros y sálalo todo.

2º Cuece el emperador  previamente salpimentado en una sartén o parrilla y riégalo con un chorrito de aceite.

3º Al emplatar el emperador decóralo acompañándolo con los gajos de aguacate, las rodajas del tomate y los aros de cebolla.

Ingredientes:

• 2 Mitades de emperador.

• 2 Aguacates.

• 2 Cucharadas de maíz.

• 1 tomate.

• 2 cucharadas de zumo de limón.

• Aceite, Sal   y Pimienta.

Lo mejor para tener el estomago lleno de una forma rápida y fácil en tan solo 15 minutos y que además  con este sencillo  plato satisfarás tus necesidades a la hora de la comida o la cena, para 4 personas.

1º Precalienta el horno a 250ºC. Corta  el chorizo en rodajas. Corta las judías verdes en trocitos y escáldalas un par de minutos en agua hirviendo.

2º Calienta el aceite en 4 cazuelitas de barro y dora ligeramente los trozos de pan y las rodajas de chorizo.

3º Agrega los garbanzos y las judías y vierte un poco de caldo y la salsa de tomate. Casca 2 huevos en la cazuelita y salpimiéntalos.

4º Hornéalos unos minutos hasta que la clara haya cuajado. Ya estará listo para servir.

Ingredientes:

• 8 Huevos.

• ½ Taza de garbanzos cocidos.

• ½ Chorizo para guisar.

• 2 Judías verdes.

• 8 cucharadas de caldo de carne.

• 8 Cucharadas de salsa de tomate, (tomate frito).

• Unas rebanadas de pan.

• Sal   y Pimienta.

Una receta que  practicar si  te apetece sorprender  y agradar a tus invitados, con algo diferente, fácil y rápido para prestar  mayor atención a los detalles de la comida o cena.

1º Para preparar la salsa agridulce, mezcla el kétchup con la miel, el vinagre y el ajo picado.

2º Salpimienta las alitas de pollo y rebózalas  en la harina.

3º Fríe las alitas en abundante aceite caliente, retíralas y escúrrelas sobre papel absorbente de cocina.

4º Sumerge las alitas en salsa cuando aun estén muy calientes y sírvelas.

Ingredientes:

• 24 alitas de pollo.
• ½  taza de harina.
• 1 taza de kétchup.
• ½  taza de miel.
• 2 cucharadas de vinagre.
• 1 diente de ajo picado.
•  Sal  y Pimienta.

Fácil y sencillo para sorprender a tus invitados si no sules cocinar.

1º Extendemos un papel film,y ponemos bien extendida la carne de pechuga y aplánalas con un mazo.

2ºSalpimetalas y ponemos una capa de jamón serrano,encima otra de queso,y luego otra de jamon york.

3º Lo enrrollamos con ayuda del film,como si fuese un brazo gitano,que nos quede bien tapadito.

4ºLo ponemos en un molde para microondas 1o minutos a máxima potencia, pinchamos y si vemos que hace falta mas tiempo lo ponemos un poquito mas.

5ºDejamos enfriar y le sacamos el film,y servimos cortado en rodajitas.

Ingredientes:

• 1kg de pechuga de pollo entera.
• 200grs de queso en lonchas cremoso.
• 200grs de jamon serrano.
• 200grs de jamon york.
• sal y pimienta.

Un plato fácil y rápido para los días con prisa y sin tiempo para cocinar.

Corta 100gr de el queso roquefort y lo ablandamos en el microondas. Batimos ocho huevos como para hacer tortilla con un poquito de sal (muy poca), un poco de pimienta y nuez moscada.

A esta mezcla añadimos después una cucharada sopera de nata líquida. Agregamos el queso, ya reblandecido, y cuajamos la tortilla en la sartén, en la que previamente habremos puesto una cucharada de aceite a calentar. A continuación, plegamos como si de una tortilla a la francesa se tratase, y por último, decoramos con el queso desmigajado por encima. Servimos en seguida para que no se enfríe.

Ingredientes:

- 1 cucharada sopera de aceite
- 8 huevos
- 1 cucharada sopera de nata líquida
- nuez moscada
- pimienta
- 100 gramos de queso roquefort
- sal