Categoría 'Segundos platos'

El plato que hoy proponemos me ha sorprendido mucho por la vuelta que han dado a una comida de toda la vida.

La combinación de tortilla y pimientos es una de las más apreciadas de la gastronomía española, y como todos sabemos se puede hacer de diferentes formas; Tortilla de pimientos, bocadillo de tortilla con pimientos etc.

Y ahora vemos esta nueva, pimientos rellenos de tortilla.

Como alguien dijo, de las grandes ideas lo único que nos sorprende es que no se nos hayan ocurrido antes

Ingredientes:

• 6 pimientos verdes italianos
• 3 patatas
• 1/2 cebolla picada
• 3 huevos batidos
• aceite de oliva
• sal, pimienta

Elaboración

Leer el post completo »

Hace pocos días terminó la feria de abril, en la que seguro que se comieron miles de toneladas de pescadito y calamares de todo tipo.

En España hay infinidad de maneras de preparar los calamares, pero sin duda que una de las mas populares son los calamares a la romana.

Este plato es muy sencillo, y el resultado seguro que lo conocéis mejor que yo, por lo que solo nos queda meternos en la cocina y prepararlo, pues lo dicho. Un saludo

Ingredientes:

Leer el post completo »

Hace mucho que no hacemos una receta de horno. Por eso hemos elegido una rica costilla al horno.

Los asados son comidas muy interesantes para hacer una dieta, ya que no hay que añadirle mucho aceite y la carne echa la mayor parte de grasa que tiene.

Ahora tan solo tenemos que tener cuidado con la cantidad que comemos y no pringar mucha salsa, tarea nada fácil. Un saludo

Ingredientes:

• 1/2 kg de costillar de cerdo
• 2 pimientos
• 1 zanahoria
• 1 cebolla

Leer el post completo »

Aveces tenemos poco tiempo pero no queremos renunciar a una comida sabrosa. Con las gulas podemos resolver este incidente de una manera más que satisfactoria

Las gulas son un plato peculiar ya que junto con el caviar comparten la misma excepción, son sucedáneos que conocemos mejor que los originales.

Lo único que debemos tener en cuenta a la hora de realizar este plato es que hay que comerlo recién sacado de la sartén.

Un saludo.

Ingredientes:

• 1 bandeja de gulas de 200 gramos
• 4 dientes de ajo
• 1 guindilla
• aceite de oliva virgen

Elaboración:

Leer el post completo »

El blog de falsarius siempre me sorprende. Algunas veces por la facilidad de los platos que plantea y otras por la imaginación que tiene al elaborar los mismos.

En este caso el ingrediente fundamental que vamos a utilizar es el champiñón.

Todos los conocemos  por su excelente sabor y suave textura, además ahora se han puesto de moda por su gran poder antioxidante, y esto se debe a una proteína denominada ergotioneína. (Recordemos que la oxidación celular es la principal causante de un montón de enfermedades, así como del propio envejecimiento celular).

Pues nada a disfrutar de este suculento plato.

Ingredientes:

• 1 bandeja de champiñones
• un vaso de vino oloroso (seco, no dulce)

Leer el post completo »

Ayer estuvimos hablando de dietas, hoy os propongo una receta que va muy bien para iniciarnos en este duro camino.

Ahora no vamos a descubrir aquí los beneficios del pescado, pero recordamos que es una alimento magnífico que no consumimos todo lo que debieramos.

Los beneficios del pescado son enormes, por ejemplo el pescado blanco es ideal cuando estamos un poco resentidos del sistema gastrointestinal, o el pesacado azul rico en omega 3 es muy interesante tanto para el sistema cardiovascular, como por su fuerte poder anti-inflamatorio, incluso nuevos estudios arrojan datos muy interesantes sobre sus efectos beneficiosos a nivel psicológico.

Pues nada a comer este rico pescado, un saludo

Ingredientes:

• 5 filetes de pescado blanco
• 1 cabeza de ajo
• Aceite deoliva
• 1 cucharada de harina
• 2 cucharadas de sidra
• 1 cucharadita de salsa de soja
• sal y pimienta

Preparación :

Leer el post completo »