Categoría 'Varios'
Comer de temporada: Enero
“Comer de temporada” se está convirtiendo en el buque insignia de esta Web.
Seguro que debido a los excesos de navidad y a las promesas de año nuevo nos fijaremos más en las verduras, pero si me hacéis caso, no hay mejor régimen que comer de forma variada, con sentido común y acompañarlo de algún que otro paseo.
Un saludo
Carnes: Pollo, Gallina, Conejo, Vaca, Ternera, Cerdo, Cochinillo, Mollejas de ternera, Criallidas de cordero, Hígado, Riñones, Sesos y Cordero
Caza: Perdices, Liebre, Conejo, Faisán, Aves acuáticas, Becada, Venado, Jabalí y codornices.
Pescados y mariscos: Merluza, Rape, Lubina, Besugo, Congrio, Rodaballo, Pescadilla, Lenguado, Breca, Gallo, Pez espada, Calamares, Palometa, Salmonetes,
Kit de sterificación
Leo en cocinalia que ha salido al mercado el kit de sterificación de Ferrán Adriá al mercado.
Es posible que muchos no sepáis que es esto de la sterificación, solo puedo decir que es una de las técnicas mas innovadoras en la actual cocina, con la que se puede llegar a crear unas texturas realmente prodigiosas.
El kit de sterificación se puede obtener en cocineros.info o en la tienda del chef a 77,50 y 51,79 euros respectivamente.
Ya sabéis, si lo vuestro es estar a la última, nada mejor que este Kit.
Un saludo.
Regalan Calendario de Cocina
Como cada año nuevo que empieza seguro que estás pensado en dejar de fumar, ir al gimnasio y comer bien.
Si es así, estás de enhorabuena ya que ha llegado a mis manos un blog en el que te envían a una página que regala calendarios con recetas de cocina.
Es muy bonito y útil, yo ya he pedido el mio, ¿Tú a qué esperas?
Comer de Temporada: Diciembre
Ya estamos en diciembre y como siempre ponemos los productos que podéis encontrar a mejor precio y de mejor calidad
Todo para que los invitados que tengáis estas fechas disfruten de una buena comida, entorno a una mesa agradable.
Un saludo
Carnes: Pollo, Gallina, Conejo, Vaca, Ternera, Cerdo, Cochinillo, Mollejas de ternera y Cordero
Triple Whopper: ¿una bomba calórica?
Parece ser que la recién nacida Triple Whopper de Burguer King tiene poco futuro. En los famosos restaurantes de comida rápida casi no los venden, y mucho se debe en gran parte a las manifestaciones vertidas del Ministerio de Sanidad Español en contra de la hamburguesa.
Pero no sólo ellos, sino que gran parte de la comunidad médica ha opinado en contra de esta “mega hamburguesa”. Resulta que un menú completito consistente en la Triple Whopper, patatas fritas y coca cola pueden llegar a suponer hasta 2.000 calorías de una sola tacada (no te digo más si pedimos un postre).
La cocina en la tele
He encontrado en Chefuri una guía bastante interesante sobre los programas de TV relacionados con la cocina que se emiten actualmente.
Puedes encontrarlos ordenador por canales o por hora de emisión. Si te gusta la cocina y tienes acceso a gran variedad de canales, seguro que esta guía te vendrá bien.
Vía: Chefuri
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