Categoría 'verduras'

Mar5th

Comer de temporada: Marzo

barcelona___mercat_la_boqueria_3_540x405.jpgYa está empezando a hacer buen tiempo, aunque realmente nunca hizo malo.

En los mercados ya empezamos a ver fresas, y las típicas casetas de castañas están desapareciendo.

Como los mejores productos que se pueden consumir están cambiando ponemos a continuación una lista con las modificaciones oportunas
Un saludo

Carnes: Pollo, Gallina, Cordero, Conejo, Vaca, Ternera, Cerdo, Cochinillo, Mollejas de ternera y Criallidas de cordero
Pescados y mariscos: Merluza, Rape, Lubina, Besugo, Congrio, Rodaballo, Pescadilla, Lenguado, Breca, Gallo, Calamares, Palometa, Salmonetes,

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Feb11th

Comer de temporada: Febrero

servilletas_naranjas.jpgAquí tenéis los alimentos más ricos y baratos que podeis encontrar en los mercados este mes.

Así podreís invitar a una bonita cena a vuestra pareja.

Un Saludo

Carnes: Pollo, Gallina, Conejo, Vaca, Ternera, Cerdo, Cochinillo, Mollejas de ternera, Criallidas de cordero, Hígado, Riñones, Sesos y Cordero

Caza ( hasta mediados de mes): Perdices, Liebre, Conejo de monte, Faisán, Aves acuáticas, Becada, Venado, Jabalí y codornices.

Pescados y mariscos: Merluza, Rape, Lubina, Besugo, Congrio, Rodaballo, Pescadilla, Lenguado, Breca, Gallo, Pez espada, Calamares, Palometa, Salmonetes,

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Ene24th

Vichyssoise, Crema de Puerros

vichyssoise.gifA veces resulta difícil acercar la verdura a los pequeños. Generalmente es la textura lo que les suele alejar.

Por lo que propongo esta receta, una deliciosa crema de puerros que hará las delicias de mayores y pequeños, os lo aseguro.

Además es un plato fácil de hacer y se sirve frío, por lo que una vez cocinado se puede guardar en la nevera y si no se tiene muchas ganas de cocinar, se saca y se vierte en el plato, eso es todo, espero que os guste.

Un saludo.

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Sobre el blog

Albahaca y sal es un blog que trata diversos temas del mundo de la gastronomía, desde recetas hasta restaurantes, pasando por noticias de chefs, novedades o curiosidades .

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