Gadgets y complementos para tu cocina

Llega haloween y aquí os dejo la receta para un bizcocho que embrujara a vuestros amigos y familiares.

1º Pon el horno ha calentar a 350ºF.

2º Forra un molde para hornear rectangular con papel de aluminio, con los extremos rebasando los laterales del molde para formar unas asas, Engrasa el papel de aluminio.

3º Pon el chocolate sin azúcar y la mantequilla en un tazón y mételo en el microondas 2 minutos o hasta que se haya derretido la mantequilla y mezcla con el chocolate hasta que se disuelva en la mantequilla.

4º Añade el azúcar y mézclalo bien para no se creen grumos. Añade los huevos y la vainilla. Agrega la harina y las nueces. Esparce esta mezcla por el molde.

Leer más »

Un postre típico de las peliculas americanas, en nuestra casa con tan solo 15 minutos de preparación.

1º Precalienta el horno a 200ºC.

2º Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener un compuesto cremoso.

3º Añade la harina, los huevos y las almendras y mézclalos con una espátula.

4º Reparte las cerezas en el centro del molde y vierte la masa a su alrededor.

5º Hornealo durante unos 10 o 12 minutos y sirvelo caliente.

Ingredientes:

• 40 Gramos de harina.
• 120 Gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
• 115 Gramos de azúcar.
• 2 Huevos.
• 75 Gramos de almendras molidas.
• 24 Cerezas deshuesadas.

Un plato digno de los mejores paladares, puesto que es un plato completo y delicioso para agradar a los más exigentes invitados.

1º Para preparar la salsa, derrite la mantequilla en un cazo, agrega la cebolla y rehógala durate un minuto.

2º Añade el curry y el vino blanco y dejalo reducir a la mitad.

3º Incorpora la nata, el caldo y la mostaza y cuecelo a fuego bajo hasta que la salsa espese y salpimentala.

4º Condimenta con sal y pimienta la carne y ásala en una parrilla muy caliente untada con aceite.

5º Sirve la carne bañada en con la salsa y acompañala con patatas fritas.

Ingredientes:

• 700 Gramos de solomillo de ternera.
•  ½ Vaso de caldo de carne.
•  ½ Vaso de vino blanco.
• 1 Vaso de nata.
• 6 Cucharadas de mostaza.
• 2Cucharadas de aceite.
• 2 Cucharadas de mantequilla.
• 4 Cucharadas de cebolla picada.
• 1 Cucharada de curry en polvo.
• Sal y pimienta

La citación más antigua de este cocktail es un libro de recetas de Hugo Ensslin datado en 1915 en el que describe una mezcla por igual de sus  ingredientes.

Ingredientes:

• 1 ½ onza de ginebra.
• ½ onza de crema de cacao.
• ½ onza de crema de leche.
• Hielo picado.

Variaciones: Se puede sustituir la ginebra por brandy o por ron.
Recomendaciones: Como este cóctel es muy dulce se recomienda ofrecerlo después de las comidas

Un plato para salir de la rutina de siempre a la hora de la comida o cena.

1ºEn una sartén poner al cebolla y los dientes de ajo picaditos finos a pochar en el aceite de oliva.2ºAñadir el tomate, el curry, la sal y la hoja de laurel y dejar cocer unos segundillos.3ºAñadir la leche de coco y las gambas y dejar cocerlas.4ºAñadir la nata y dejar apurar el caldo. Ingredientes:

• Gambas peladas.

• Aceite de oliva.

• 1 cebolla.

• 2 dientes de ajo.

• 1 cucharada de tomate triturado.

• 1 hoja de laurel.

• 1 bote de leche de coco.

• 1/2 bote de nata.

• Sal y curry.

Un postre divertido y dulce para la próxima fiesta de Haloween con el que disfrutar en ese día.
1ºCalienta el horno a 140º C.

2ºMonta a punto de nieve las claras de huevo, hasta que estén muy firmes. Añadir poco a poco el azúcar. El merengue se volverá brillante.

3ºPon la mezcla de merengue en una manga pastelera, sin la boquilla. Encima de una bandeja de teflón, dibuja la forma de una fantasma, con curvas en los extremos, y luego rellenas el interior.

4º Hornea en un horno de 100-140º durante 40 minutos. Cuando ya estén firmes, apaga el horno pero no sacas los merengues todavía, por que un cambio rápido de temperatura provocaria que los merengues se rompan.

5º Luego, cuando estén fríos, dibuja unos ojos con chocolate derretido. Y ya estarán listos para servir.

Ingredientes:

• 2 claras de huevos.
• 120g azúcar.
• Chocolate derretido.