Gadgets y complementos para tu cocina

Abr18

Calamares a la romana

calamares2.jpg 

Hace pocos días terminó la feria de abril, en la que seguro que se comieron miles de toneladas de pescadito y calamares de todo tipo.

En España hay infinidad de maneras de preparar los calamares, pero sin duda que una de las mas populares son los calamares a la romana.

Este plato es muy sencillo, y el resultado seguro que lo conocéis mejor que yo, por lo que solo nos queda meternos en la cocina y prepararlo, pues lo dicho. Un saludo

Ingredientes:

  • Dos calamares limpios
  • un vasito de harina
  • un huevo
  • una pizca de levadura
  • aceite
  • sal
  • Leer más »

    Abr17

    Costilla Asada

    costilla.jpg

    Hace mucho que no hacemos una receta de horno. Por eso hemos elegido una rica costilla al horno.

    Los asados son comidas muy interesantes para hacer una dieta, ya que no hay que añadirle mucho aceite y la carne echa la mayor parte de grasa que tiene.

    Ahora tan solo tenemos que tener cuidado con la cantidad que comemos y no pringar mucha salsa, tarea nada fácil. Un saludo

    Ingredientes:

    • 1/2 kg de costillar de cerdo
    • 2 pimientos
    • 1 zanahoria
    • 1 cebolla

    Leer más »

    Abr16

    Gulas al ajillo

    gulas.JPG

    Aveces tenemos poco tiempo pero no queremos renunciar a una comida sabrosa. Con las gulas podemos resolver este incidente de una manera más que satisfactoria

    Las gulas son un plato peculiar ya que junto con el caviar comparten la misma excepción, son sucedáneos que conocemos mejor que los originales.

    Lo único que debemos tener en cuenta a la hora de realizar este plato es que hay que comerlo recién sacado de la sartén.

    Un saludo.

    Ingredientes:

    • 1 bandeja de gulas de 200 gramos
    • 4 dientes de ajo
    • 1 guindilla
    • aceite de oliva virgen

    Elaboración:

    Leer más »

    Abr15

    Cocktail: Daiquiri

    Cranberry_daiquiri_300.jpgEl Daiquiri es uno de los cocktails que más me gustan.

    Su preparación es muy sencilla y es una forma segura de quedar muy bien con nuestras amistades.

    Surgió en la región oriental de cuba, y por lo visto cogió muchísima fama en los primeros años del siglo pasado.

    Poco más podemos decir de este cocktail, solo queda hacerlo, y como no, Disfrutarlo.

    Un saludo

    Ingredientes:

    • 5 cucharadas de zumos de limón
    • 4 cucharadas de azúcar
    • Medios vaso de ron carta blanca
    • Hielo picado

    Elaboración:

    Leer más »

    Abr14

    Truco: Eliminar el olor de freir pescado

    smell.jpgComo todos los Lunes hoy hablamos de trucos. El que hoy proponemos creo que es de una gran utilidad. ¿Quién no deja de hacer el sanísimo pescado por el olor que deja?, yo por lo menos lo he hecho en alguna ocasión.

    Pero si no queremos dejar una dieta equilibrada por el simple hecho de que nos huela la casa a pescado, Aquí tenemos este trucazo.

    La cuestión es bien sencilla, tendremos que poner en una cazuela agua y un chorrito de nuestro suavizante preferido, lo llevamos a la ebullición durante un ratito, y el olor a pescado se va.

    Un saludo

    Abr13

    Atún en conserva

    ensalada_atun.jpgYa hemos hablado en varias ocasiones tanto del omega 3 como de sus múltiples beneficios.

    En lo supermercados se pueden encontrar todo tipo de alimentos a los que se le añade esta sanísima grasa, como leche, huevos o aceitunas.

    Estos productos son interesantes, pero lo mejor es tomarlo directamente de los alimentos que lo producen, es decir, del pescado azul.

    El atún es uno de los pescados abanderados dentro de este grupo. Por lo que a comer atún se ha dicho.

    Aquí os dejo esta receta, que además de rica y sana, la podemos conservar durante un montón de tiempo.

    Ingredientes:

    Leer más »


    Sobre el blog

    Albahaca y sal es un blog que trata diversos temas del mundo de la gastronomía, desde recetas hasta restaurantes, pasando por noticias de chefs, novedades o curiosidades .

    Tanto en este blog como en el resto de la línea ThePencilSharpener se renuevan diariamente con pocas noticias (una o dos) para que no te veas abrumado leyendo páginas enteras, como ocurre en otras webs. De esta manera con que vengas a visitarnos una vez a la semana será suficiente. Por supuesto que estás invitado a entrar siempre que quieras.Si tienes alguna sugerencia escríbenos en la sección “Contacto”.